24 Eylul 2017 Pazar

Meyrik Türküsü’nün Hikayesi(Tülay Aslan Yazdı ) Alperen Ocakları Yönetimi, Başkan Gürkan’ı Ziyaret Etti Türkiye'de oda ve borsaların seçimleri ertelendi Büyükşehir’in Üniversite Kursuna Yoğun İlgi Erbakan Vakfı Yöneticileri, Başkan Gürkan’ı Ziyaret Etti Torpacılara Polis’den Bir darbe daha Engelsiz Yaşam Merkezi Kampüsü Yakında Hizmete Girecek REMZİ HAYTA YAZDI Büyükşehir Belediyesi 22 Taşınmazı Sattı Malatya-Elazığ-Diyarbakır hızlı tren projeleri için ilk adım atıldı"
'Gıdanın Sağlıklı Olup Olmadığı Bakılarak Öğrenilmez'

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İhsan Karabulut, "‘Hangi gıdanın sağlıklı olduğunu bakarak ben biliyorum’ diyen adam sihirbazlık yapıyordur" dedi.

16.5.2017 17:21:35   

 

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İhsan Karabulut, yaptığı açıklamada, insanoğlunun ne kadar donanımlı olursa olsun insan sağlığına zararlı gıda malzemelerinin ve üretilen gıdaların sağlıklı olup olmadığını anlamanın kolay olmadığını söyledi.


Piyasada bulunan gıda maddelerinin güvenirliliğini değerlendiren Karabulut, şöyle konuştu:


"Gıda mühendisleri çıkıp çarşı pazar gezerken gıda denetimi yaparken tamamen görsele dayalı bir denetim yapıyor. Yemek sektöründe bu tip problemlerle karşılaşıyoruz. Bunları gözle anlamanın, tadarak ya da koklayarak anlamanın imkanı yok. Tarım Bakanlığı düzenlemeleri yapmış fakat bu da ülkenin imkanlarıyla mümkün değil. Her yerleşim biriminde denetim yerleri maalesef yok. Gıdaların alınan numunelerin anlamak için beli yerlere götürmek lazım. Maalesef ilimizde de böyle bir laboratuvar olduğunu düşünmüyorum. Yani ‘hangi gıdanın sağlıklı olduğunu bakarak ben biliyorum’ diyen adam sihirbazlık yapıyordur."


Karabulut, gıda mühendisi olarak gıdaların fayda ve zararlarına yönelik genel bir tavsiye verme imkanının olmadığına değinerek, "İnsanoğlunu hala keşfetmediği ve insan sağlığına zararlı olabileceği düşünülen ve bu son on yılda ortaya çıkarılan zararlı birleşenler var. Bunlar hangi endüstriyel gıdalardır. Çünkü bunlar ısı işlem gerektiriyorsa gıdanın, sıcaklık gerektiriyorsa bu gıdaların içerisinde karbonhidrat var, protein, yağ vardır. Bunlar organik gıdalar nihayetinde bir birleriyle etkinleşerek, tepkilere girerek henüz daha tespit edilmemiş olarak birçok zararlı unsurra neden olabilir" şeklinde konuştu.


Tüketicilerin doğal beslenmeleri gerektiğini dile getiren Karabulut, "Mümkün olduğunca doğal beslenmelerini tavsiye ediyorum. Bildikleri gıdaları ve bildikleri yerlerden alışveriş yapmalarını öneriyorum" dedi.


Haber: Mümtaz YILDIZTAŞ

     Yazdır Paylaş:
Yorumunuz
Adınız Soyadınız:
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz güvenliğiniz için kayıt edilmektedir.
Yazarlarımız


Üç Mevlit’i ve Verilen Yemek

REMZİ HAYTA
  REMZİ HAYTA
  VAHAP GÜNER
  Prof. Dr. MUSTAFA TALAS
  ASUMAN SARITAÇ
  FUAT KARAMAN
  NURETTİN KONAKLI
  CUMALİ DUMAN
  BAYRAM AKDEMİR
  AYŞEGÜL ÇOŞKUN
  ENVER KALAYCIOĞLU
  Arş. Gör. MURAT BUĞRA TAHTALI

Anket

Aktif Anket Bulunamadı
Gazeteler
Hiç Röportaj Yok

Röportajlar
Benler cilt kanserinin habercisi demek

Çok Okunanlar
Meyrik, Pazarcık ‘ın Damlataş Köyü’nün “Kantarma Obası”nda veremden ölen ve üzerine ağıtlar yakılan
Meyrik Türküsü’nün Hikayesi(Tü
Alperen Ocakları Yönetimi, Baş
Türkiye'de oda ve borsaların s
Büyükşehir’in Üniversite Kursu
Erbakan Vakfı Yöneticileri, Ba
Torpacılara Polis’den Bir dar
Engelsiz Yaşam Merkezi Kampüsü
Nazmi Ülker Vefat Etti.(Can Ar
REMZİ HAYTA YAZDI
REMZİ HAYTA YAZDI
Flaş Haber - Tüm Hakları Saklıdır © 2008-2011
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.