24 Eylul 2018 Pazartesi

Prof.Dr.Mustafa Talas'ın Acı günü Girişimin besleyicisi yatırımdır Fendoğlu, Hacı Bektaş-ı Veli Vakfı'nın aşure etkinliğinde Polat: Bir Olalım Diri Olalım Kardeş Olalım Gönültaş Ailelerinin Aşure Günü Mehmet Kırçalı Efendi Hz. Ölüm Yıl dönümünde Dualarla Anıldı Yılmaz ve Eroğlu Ailelerinin Mutlu Günü Tüfenkci: Yönetimde Gençlerimize İhtiyaç Var Engelsiz Yaşam Merkezi’nden Huzurevi’ne Ziyaret İş Adamı Erol Ağca'nın Acı Günü
Hakiki Bumbar ve Şırdan Yunus Et Dünyasında Yenir

Malatya'nın vazgeçilmez yemeklerinden Karın Bumbar ve Şırdan Yunus Emre et lokantasında eski usul yapılarak gelen Malatyalıların damak lezzetine sunuluyor.

21.11.2017 11:22:12   

 

       Yapılışı büyük maharet isteyen Bumbar ve Şırdan dolması Malatya da son aylarda lezzetli, kaliteli, ve Hijyen yemekleriyle tamamen kendi imalatları olan yemeklerle adından söz ettiren İpaş kavşağı yeni Adıyaman karayolu Oto Galericiler sitesinde açık ve kapalı alanıyla haftanın yedi günü Sabah 8 den akşam 10 a kadar hizmet veren Yunus Emre Et dünyasında arkadaşlarıyla veya ailesiyle gelenlerden tam not almaya devam ediyor.

         Malatya halkının çok sevdiği Karın Bumbar ve Şırdan dolması için malzemeleri büyük titizlikle seçen ve Malatya'nın dağlarında yetişen Çebiş ve Kuzuların ürünlerinden titizlikle tek, tek seçilerek getirilen Bumbar ve şırdanlar 3 gün boyunca işlemlerden geçirtilerek hazırlanıyor ve Yunus Emre Et dünyasında gelen müşterilerin damak zevkine sunuluyor.

         Yunus Emre et dünyası işletmecisi Yunus Ede " Gıda sektöründe özellikle yemek konusunda yıllarca Ailemiz ile birlikte hizmet vermenin gururunu yaşıyoruz. Her geçen gün müşteri memnuniyeti sayesinde işlerimiz artıyor. Özellikle ev yemeklerini Annem bizzat kendisi yapıyor. Evde sofrada nasıl lezzet katıyorsa aynısını burada gelen müşterilerimize de sunuyoruz. Tereyağımız Yama dağından veya Pütürgenin kekik ile beslenmiş hayvanlarından elde edilen yağlardır. Kullandığımız tüm malzemelerimiz organik ve tek, tek kalite kontrolünden geçirilmiştir.

        Sizlerin de malumu Annelerin yaptığı o lezzetli ve kaliteli ev yemekleri tartışılmaz bir lezzet içeriyor. Çok yabancı müşterilerimiz de geliyor. Bakıyoruz yemek sonrası bir kaç gün sonra gruplar halinde geliyorlar. ya ailesiyle gelmiş veya arkadaş gurubuyla.

        Et dünyasında et ile ilgili her türlü fırın ve mangal ürünlerimiz mevcut. Deneyimli ustalarımız tarafından işlenen etlerimiz ister fırın ister mangal çeşitleriyle sınırsız et lezzet diyarında dolaşabiliyorlar.

        Et dünyamızda en çok rağbet gören ise Karın Bumbar ve Şırdan oldu. Çok zahmetli bir iş olmasına rağmen Annemin bizzat kendisinin annesinden ve Babannemden öğrendiği usullerle yaptığı Bumbar ve Şırdan severler tarafından akşama kalmadan belli bir süre içerisinde bitiyor. Çoğu müşterimiz ise yedikten sonra ister kilo ile isterse porsiyon olarak alıp götürüyorlar.

        Bumbar ve şırdan yiyen müşterilerimizin çoğu haftalık 3 kez gelip yiyenler çoğunlukta. Hazırlanışı ve temizliği konusunda yaklaşık sofralara gelinceye kadar 3 günlük bir serüvenden geçiyor. İtina ile 2 günde temizlenen ve 1 günde Bakır kazanlarda odun ateşinde pişen Karın Bumbar ve Şırdan iç malzemenin uzman ellerde hazırlanışıyla sofralara ancak geliyor.

       Yunus et dünyasında Bumbar yiyenler ilk defa annelerinin yaptığı lezzeti burada yakalayarak telafi edildiğini daimi söylüyorlar. Bizde iddia ediyoruz farkımız Kalitemiz diyoruz. "  

HABER VE RESİMLER : REMZİ HAYTA-KAYHAN İNCEOĞLU

     Yazdır Paylaş:
Yorumunuz
Adınız Soyadınız:
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz güvenliğiniz için kayıt edilmektedir.

Yorumunuz
Toplam (2) adet yorum yapılmıştır
İsmail Yücel 16.3.2018 18:23:26
Sürekli sıradan bulunurmu
Şahin 44 21.11.2017 12:17:33
Çok güzel anlatmışsınız ki mutlaka yememiz lazım. Ne yapalım bazıları gibi evde Avrat değil Keklik besliyoruz. Bu nedenle Anamızın yaptığı yemeklere hasret kaldık. Resimde bakınca gerçekten harika gözüküyor. Mis gibi rengi. Çocuklarla birlikte en kısa sürede gideceğimizden emin olunuz.
Yazarlarımız


TOPLUMSAL YAPIMIZ BOZULUYOR

REMZİ HAYTA
  REMZİ HAYTA
  Prof. Dr. MUSTAFA TALAS
  NURETTİN KONAKLI
  CUMALİ DUMAN
  AYŞEGÜL ÇOŞKUN
  ENVER KALAYCIOĞLU
  Arş. Gör. MURAT BUĞRA TAHTALI

Anket

Aktif Anket Bulunamadı
Gazeteler
Hiç Röportaj Yok

Röportajlar
Benler cilt kanserinin habercisi demek

Çok Okunanlar
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr.Mustafa Talas'ın Muhterem
Prof.Dr.Mustafa Talas'ın Acı g
Gönültaş Ailelerinin Aşure Gün
Girişimin besleyicisi yatırımd
Fendoğlu, Hacı Bektaş-ı Veli V
Polat: Bir Olalım Diri Olalım
Mehmet Kırçalı Efendi Hz. Ölüm
Yılmaz ve Eroğlu Ailelerinin M
Tüfenkci: Yönetimde Gençlerimi
Engelsiz Yaşam Merkezi’nden Hu
İş Adamı Erol Ağca'nın Acı Gün
Flaş Haber - Tüm Hakları Saklıdır © 2008-2011
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.